تحافظ القرى النوبية في أسوان على عادة لا يغيب حضورها عن موائد رمضان، إذ يتصدر…
سفرة دايمة
تشهد مدينة القصير خلال هذه الفترة موسم تجفيف الأسماك، الذي يعرف محليا باسم «السمك الناشف»،…
في مدينة السويس، لا تُعد الأسماك والمأكولات البحرية، مجرد طعام يومي يقدمه البحر إلى موائد…
كعادة الأسر المصرية في أول أيام عيد الفطر المبارك، غدا الخميس، تحرص ربات البيوت على…
صدر قبل أيام كتاب «شغف فلسطين»، وهو كتاب طهي يعرض أكثر من 100 وصفة من…
لا يخلو طبق “الحلو” من مائدة الإفطار لدي الجميع في شهر رمضان، خاصة “القطايف” التي…
تلقى صناعة المخلل أو الطرشي، رواجا كبيرا خلال شهر رمضان المبارك، إذ يعد طبقا أساسيا…
ارتبطت الكنافة بشهر رمضان من زمن في مصر، إذ تعود معرفتها منذ العصر الأموي، ولها…
ورد في كتاب “معجم رمضان” للكاتب فؤاد مرسي، أن التمر الهندي من المشروبات الرمضانية التي…
تختلف طرق إعداد وجبة الكشري ما بين القاهرة والإسكندرية، وهو من الأكلات الشعبية الشهيرة التي…