سفرة دايمة

كتب: فاتن الخطيب تصوير: أحمد دريم على مرمى البصر تتراص أشجار المانجو جنبًا إلى جنب بمركز…

القطايف من أشهر المأكولات التي تقترن بشهر رمضان، وهي حلوى خفيفة محشوة بالمكسرات والزبيب، وتسقى…

مشروب قمر الدين، واحد من أهم  المشروبات الشعبية، التي ارتبطت بشهر رمضان في مصر،…

تصوير: أحمد دريم مع بداية شهر مايو يبدأ “النحالون” بمنشأة خشبة في مركز القوصية، في…

أشهي المأكولات التي تناسب فصل الشتاء والطقس البارد هو القرع بالباشميل، و هي أكلة يفضلها…

الكشك الصعيدي أقدم طبق في عيد الميلاد المجيد هناك أطعمة ترتبط بمناسبات معينة، ما يجعلها…

الامبواخية أو المفروكة أو المخروطية كلها مسميات لأكلة واحدة،  كانت تصنع من الخبز قديمًا، تنتشر…

“العصيدة” أكلة صعيدية بامتياز، تحفظها البيوت ولا تعرفها المطاعم، وهو من الأكلات الشعبية “الحلوة”، التي…

كتب –  هاجر جمال تعكف السيدات في قنا قبل يوم عاشوراء على تنظيف القمح سواء…

ترتبط معظم الأكلات السورية بـ”دبس الرمان” أو “رب الرمانط كما يسميه البعض.. إلا أن صناعة…