سفرة دايمة

تنظم الجمعية المصرية للمأثورات الشعبية، غدًا السبت، أول مهرجان لها للأكلات التقليدية، بمقر الجمعية، تحت…

قاموس الأكلات الشعبية حافل بالعديد من الأكلات التي صنعها الأهالي بأنفسهم، ومنها أصناف كثيرة من…

المصدر- الأرشيف المصرى للحياة والمأثورات الشعبية https://www.youtube.com/watch?v=_SrkJVgobqM

العيد في الصعيد له طقوسه الخاصة، ومورثاته المميزة، ومن بين ما يميز الأعياد في الصعيد…

رقائق مرصوص بعضها فوق بعض بلا ترتيب، تُمتزج طبقة من البصل المقلى مع الثوم والبصل…

أشهى وأشهر طبق يمكن أن تأكله في عيد الأضحى، هو طبق الفتة، فهو من المأكولات…

ليس ضروريًا أن يكون طبق “الكشري” مصريًا خالصًا ليتربع على عرش الأكلات الشعبية في مصر،…

في قرى الصعيد تنتشر عدة أكلات قديمة، لم يوثقها التاريخ لكن حفظتها الجدات، من هذه…

 “كان فيه يا بلدنا يا نسّاية.. حتة بسكوتة فريسكاية، عالشط تبعتر ضحكتها.. تفرش حدوتة وغنواية،…

اعتاد المصريون استقبال عيد الفطر بـ”صواني” الكحك البسكويت والبيتفور، وهي عادات قديمة يتوارثها الأجيال ولا…