“المخمرة”.. خبز بدو مطروح المفضلبواسطة فريق تحرير باب مصر2016-05-07 كتبت – غادة الدربالي “نخمر بدري ونسوي بدري ونرقدوا بدري” بهذه الجمل البيسطة تختصر الحاجة…
السمك المملح والبصل.. أكلات فرعونية توارثها المصريون في شم النسيمبواسطة خلود حسني2016-05-02 اعتاد المصريين منذ القدم علي الخروج إلى الحدائق والمتنزهات لاستقبال الشمس عند شروقها، وتتزين الفتيات…
“الجبنة الخضراء”.. سفرة دايمة للقناويةبواسطة مريم الرميحي2016-04-28 تعد الجبنة الخضراء أو “القريش” كما يطلق عليها خارج محافظات الصعيد، ومشتقاتها من الألبان، ما…
ملو – خية.. أكلة الملوك والشعببواسطة خلود حسني2016-04-24 “مَلّو – خية” هذا ما قاله الهكسوس للمصريين القدماء قبل رحيلهم عن مصر، و تعني…
