لمشروب “عصير القصب” عشق خاص عند المصريين، كما تعتمد عليه مصر كمصدر للسكر، والعسل الأسود المشهورة به مصر دون غيرها، كما ان القصب نفسه من الأشياء التي يختص بها عيد الغطاس عند المسيحيين.
وبالإضافة إلى أنه مشروب المصريين المفضل في الصيف والشتاء، فهو يتربع على قمة قائمة المشروبات رغم شكوى الكثير من المواطنين من نقص السكر.
ومن المفاجآت التي ذكرها من يعملون داخل محلات العصائر الطبيعية أن ماكينة عصر القصب هي صناعة مصرية مائة بالمائة، وغالبا ما تصنع في المنصورة.
